Blog
Mitos sobre la carne de cerdo
Durante años han circulado muchos mitos sobre la carne de cerdo, desde si es carne roja hasta si contiene demasiada grasa. En Embutidos Castro, donde…
El clásico manchego que nunca falla
🥩 Lomo de Orza: el clásico manchego que nunca falla En Castilla-La Mancha, hablar de lomo de orza tradicional es hablar de tradición, sabor y cocin…
Tortilla española con chorizo
🥔🥚 Receta de tortilla española con chorizo: el sabor manchego que conquista La tortilla española con chorizo es uno de los platos más representativ…
De la viña a la mesa: maridajes con embutidos manchegos y vinos de Tomelloso
De la viña a la mesa: maridajes con embutidos manchegos y vinos de Tomelloso El sabor de la tierra de Tomelloso en cada bocado y sorbo Tomelloso no e…
Tradiciones Manchegas
🐖 La matanza tradicional: el alma de nuestros embutidos manchegos En La Mancha, como en tantos pueblos de España, la matanza del cerdo ha sido duran…
Las Cuevas de Tomelloso
Bajo Tierra, Nuestro Orgullo: Las Cuevas de Tomelloso y nuestros embutidos manchegos Hay lugares que no se ven a simple vista, pero que lo guardan to…
Chorizo casero a la sidra: una receta fácil con sabor de siempre
Chorizo casero a la sidra: una receta fácil con sabor de siempre En Embutidos Castro, sabemos que hay sabores que despiertan recuerdos, que reconfort…
Los Bombos de Tomelloso: Arquitectura Rural y la Vida de los Antiguos Labradores Manchegos
En el corazón de La Mancha, entre viñedos infinitos y llanuras doradas, se alzan silenciosos guardianes de piedra que han resistido el paso del tiemp…
Receta: Ensalada de Morcilla con Manzana y Vinagreta de Mostaza
Raciones: 4 Tiempo: 20 min Ingredientes: 2 morcillas (preferiblemente de cebolla de embutidos castro) 2 manzanas verdes (tipo Granny Smith) 100 g de…
El sabor de la tradición que une generaciones: descubre Embutidos Castro
En un mundo donde todo cambia a un ritmo vertiginoso, hay placeres que permanecen inalterables. Uno de ellos es el sabor auténtico de un buen embutid…