Pincho moruno artesano
Carne magra seleccionada con adobo tradicional manchego. Jugoso, especiado y listo para brasa, plancha o sartén.
Disfruta del auténtico pincho moruno artesano de Embutidos Castro, elaborado en nuestro obrador de Tomelloso con trozos magros de cerdo seleccionados y un adobo artesano rico en especias naturales.
Una carne tierna, sabrosa y jugosa que mantiene viva la tradición de las recetas de siempre. Ideal para barbacoas, aperitivos de fin de semana o como ración de alta rotación en bares y restaurantes.
🛒 Particulares: Pídelo fresco en tu bandeja lista para cocinar.
💼 Hostelería / B2B: Formatos y envases adaptados para canal HORECA sin merma.
| Característica | Detalle / Especificación |
| Origen | Tomelloso, La Mancha (España) |
| Ingredientes | Carne magra de cerdo seleccionada, pimentón, ajo, especias naturales, sal y aceite. |
| Alérgenos | 100% Sin Gluten / Sin Lactosa / Sin conservantes ni colorantes artificiales |
| Formatos Tienda (B2C) | Bandejas al vacío o termoselladas (aprox. 500g / 1kg) |
| Formatos Hostelería (B2B) | Cajas/Formatos profesionales para parrilla, terraza y menú diario |
| Modo de preparación | A la plancha, sartén o parrilla/brasa a fuego medio-alto durante 4-6 minutos |
| Conservación | Conservar en refrigeración entre 0°C y 4°C. Apto para congelación |
| Caducidad | Ver fecha de caducidad en el envase (producto fresco) |
🥩 Para disfrutar en casa
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Carne 100% magra: Sin excesos de grasa ni nervios; solo bocados tiernos y jugosos.
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El adobo de siempre: Macerado con tiempo y especias naturales para que el sabor penetre hasta el centro de cada trozo.
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Apto para toda la familia: Garantía de producto elaborado Sin Gluten.
💼 Para Hostelería, Bares y Parrillas
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Control de costes y formato: Porciones homogéneas preparadas para un rápido conteo y escandallo.
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Preparación rápida en cocina: Mantiene la jugosidad incluso en cocciones rápidas en plancha o parrilla a pleno rendimiento.
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Fidelización del cliente: Un sabor especiado equilibrado que fomenta el consumo de bebida y la repetición en barra.
FAQ
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¿Cómo se deben cocinar los pinchos morunos para que queden jugosos?
Lo ideal es cocinarlos a fuego medio-alto en plancha, sartén o brasa durante 4 a 6 minutos, dándoles la vuelta para sellar el exterior y mantener todos los jugos del adobo en el interior. No conviene sobrecocinarlos para no secar la carne.
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¿Los pinchos morunos contienen alérgenos o gluten?
No, en Embutidos Castro elaboramos nuestros pinchos morunos utilizando únicamente especias naturales, sal y pimentón, garantizando un producto 100% libre de gluten y sin lactosa.
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¿Se pueden congelar?
Sí, al ser un producto fresco elaborado en nuestro obrador, puedes congelarlo perfectamente en su envase original para consumirlo más adelante sin perder textura ni sabor.