Blog
Diferencias entre el Jamón Ibérico Montesano y el Jamón Ibérico Blázquez
Por María José Castro Castro, CEO de Embutidos Castro Cuando se habla de jamón ibérico de alta gama, dos nombres destacan por su reputación y calidad…
Bienestar animal y producción responsable: el compromiso de Embutidos Castro con la calidad y la tradición
En Embutidos Castro, sabemos que la calidad de un embutido empieza mucho antes de llegar a la mesa. Empieza con el respeto por los animales, por la t…
🥩 El jamón ibérico: guía completa de sus etiquetas
El jamón ibérico es uno de los mayores tesoros de nuestra gastronomía. Su sabor intenso, su aroma inconfundible y su textura jugosa lo convierten en…
¿Son saludables los embutidos? Claves para incluirlos en tu dieta
En los últimos años, los embutidos han estado en el centro del debate nutricional.Pero lo cierto es que, cuando son artesanales, naturales y de calid…
La calidad, el corazón de Embutidos Castro
En Embutidos Castro, la calidad no es solo un objetivo: es nuestra forma de trabajar desde hace generaciones.Elaboramos nuestros productos cárnicos c…
Gastronomía de Tomelloso: platos típicos y embutidos manchegos artesanos
Tradición, sabor y productos manchegos La cocina tradicional de Tomelloso La gastronomía de Tomelloso es uno de los grandes atractivos de esta locali…
Hamburguesa Smash de Vacuno: tradición, sabor e innovación en tu mesa
Sabor e innovación en cada bocado En la cocina, hay platos que nunca pasan de moda y que, al mismo tiempo, se reinventan para sorprender a los palada…
Sostenibilidad en pequeñas empresas tradicionales de alimentación
🌱 La sostenibilidad en las pequeñas empresas tradicionales: un reto y una oportunidad La Mancha, 2025. La sostenibilidad se ha convertido en uno de…
Posada de los Portales de Tomelloso | Tradición manchega y Embutidos Castro
La Posada de los Portales: símbolo de Tomelloso de historia, tradición y sabor manchego En el corazón de Tomelloso, en plena Plaza de España, se alza…
Cestas gourmet de La Mancha: sabores que unen todo el año
El arte de compartir cestas gourmet de la mancha Hay sabores que no se disfrutan solos. Un buen chorizo, un queso manchego curado o una copa de vino…