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Con nuestro lomo de orza: receta tradicional fácil y llena de sabor
El lomo de orza es uno de los productos más representativos de la gastronomía manchega. Cuando se elabora siguiendo la receta tradicional, con buen a…
Paletilla al horno tradicional: receta fácil y jugosa para disfrutar en casa
La paletilla al horno es uno de esos platos que nunca fallan. Sencilla, sabrosa y con un aroma que llena la cocina, es perfecta tanto para comidas fa…
La Receta Estrella de Navidad: Nidos de Patata Crujientes con Chorizo Sarta y Huevo de Codorniz
¡Sorprende a tus Invitados con el Aperitivo más Especial y Tradicional! Las fiestas están a la vuelta de la esquina y con ellas, la oportunidad de so…
La Navidad sabe a hogar: también sabe a chorizo, morcilla y salchicha
En Navidad llenamos la mesa de recuerdos: platos que nos transportan a la infancia, aromas que nos ponen de buen humor y recetas que sólo salen una v…
¿En qué se diferencian las mollejas de cerdo y las de cordero? Guía completa desde Embutidos Castro
En Embutidos Castro siempre defendemos que conocer el producto es la mejor manera de apreciar su calidad. Aquí explicamos las diferencias entre molle…
De Generación en Generación: El Legado y la Receta Secreta que Sigue Viva en Embutidos Castro
Introducción: Más que un Sabor, una Historia En la tierra de Tomelloso, donde los viñedos y la tradición son pilares fundamentales, el sabor de un bu…
Embutidos Castro obtiene la certificación SAE 2: un paso más en calidad, trazabilidad y exportación
En Embutidos Castro estamos orgullosos de anunciar que hemos obtenido la certificación SAE 2, uno de los estándares más exigentes en materia de expor…
Nuestra historia: tradición familiar y embutidos artesanos desde Tomelloso
La historia de Embutidos Castro es la historia de una familia de Tomelloso que, desde 1989, ha trabajado con pasión, esfuerzo y respeto por la tradic…
¿Qué es el lomo de orza y por qué es tan típico de La Mancha?
El lomo de orza es uno de los tesoros gastronómicos más antiguos y apreciados de La Mancha. Un plato tradicional, lleno de sabor, que ha pasado de ge…
Jamón Bodega Reserva +16 meses de Embutidos Castro: el sabor del tiempo bien aprovechado
En Embutidos Castro sabemos que el tiempo es el mejor aliado del sabor. Por eso, nuestro Jamón Bodega Reserva +16 meses no es un jamón cualquiera: es…