Jamón Bodega Reserva +16 meses de Embutidos Castro: el sabor del tiempo bien aprovechado

En Embutidos Castro sabemos que el tiempo es el mejor aliado del sabor. Por eso, nuestro Jamón Bodega Reserva +16 meses no es un jamón cualquiera: es el resultado de una curación lenta, natural y cuidada, que transforma una buena pieza en un auténtico placer para los sentidos.

🏡 Tradición y paciencia: el secreto de un jamón con alma manchega

Cada jamón que elaboramos sigue el proceso artesanal que caracteriza a nuestra familia desde hace generaciones.
Seleccionamos cuidadosamente jamones de cerdo blanco de primera calidad, los salamos con la proporción justa y los dejamos madurar más de 16 meses en bodegas naturales, donde el clima hace su magia.

Esa paciencia marca la diferencia.
Mientras otros jamones bodega se curan apenas 9 o 12 meses, nuestro Jamón Bodega Reserva +16 meses continúa su maduración hasta alcanzar el punto óptimo de textura, aroma y sabor.

🍖 ¿Qué diferencia a un jamón bodega +16 meses?

Durante los más de 16 meses de curación, el jamón pierde lentamente humedad y la grasa se integra de forma natural en la carne.
Este proceso aporta:

• Textura más jugosa y tierna, gracias a la infiltración equilibrada de la grasa.

• Sabor más suave y redondo, con un toque dulce que recuerda a frutos secos.

• Aroma intenso y persistente, que despierta el apetito desde el primer corte.

• Color rojo brillante, reflejo de una maduración perfecta.

En definitiva, un jamón con personalidad propia, que destaca por su equilibrio entre tradición, calidad y precio.

🔍 Diferencias con otros jamones bodega o reserva

Los jamones bodega suelen tener una curación mínima de 9 meses, y los reserva, de 12 meses.
En cambio, nuestro Jamón Bodega Reserva +16 meses supera ampliamente esos estándares, acercándose a la categoría Gran Reserva según el Real Decreto 474/2014, que regula las denominaciones del jamón serrano.

Esto significa que el jamón de Embutidos Castro ofrece una mayor intensidad aromática, una textura más jugosa y un sabor más equilibrado que otros jamones bodega convencionales.

❤️ El jamón perfecto para tu mesa

Ya sea para disfrutar en familia, compartir en una tabla de ibéricos o acompañar un buen vino, nuestro Jamón Bodega Reserva +16 meses es una apuesta segura.
Su sabor auténtico y su textura suave conquistan tanto a los paladares tradicionales como a los más exigentes.

Además, su excelente relación calidad-precio lo convierte en una opción ideal para quienes buscan disfrutar del sabor del jamón serrano con un toque gourmet, sin necesidad de llegar al precio de los ibéricos.

🏅 Embutidos Castro: tradición familiar y calidad garantizada

En Embutidos Castro elaboramos nuestros jamones con la misma dedicación que nuestros abuelos.
Cada pieza pasa por un riguroso control de calidad y un proceso artesanal que garantiza un producto natural, saludable y lleno de sabor.

Porque para nosotros, cada loncha de jamón cuenta una historia: la historia del tiempo, la paciencia y la familia.

Y como decimos siempre en casa…
👉 “Siempre sale bueno.”

🧀 Descubre el auténtico sabor de La Mancha

Si buscas un jamón serrano gran reserva con más de 16 meses de curación, hecho con mimo y con raíces manchegas, prueba el Jamón Bodega Reserva +16 meses de Embutidos Castro.

Te invitamos a descubrirlo en nuestra tienda o en nuestra web:
👉 www.embutidoscastro.com