La calidad, el corazón de Embutidos Castro
En Embutidos Castro, la calidad no es solo un objetivo: es nuestra forma de trabajar desde hace generaciones.
Elaboramos nuestros productos cárnicos con el mismo cariño de siempre, pero con un compromiso firme con la seguridad, la trazabilidad y la mejora continua.
Por eso, contamos con dos certificaciones internacionales que avalan nuestra manera de hacer las cosas:
👉 ISO 22000 (Seguridad Alimentaria)
👉 ISO 9001 (Gestión de la Calidad)
Estas normas reconocen oficialmente que todos nuestros procesos —desde la selección de la materia prima hasta la distribución final— se realizan bajo los más altos estándares de calidad.
🧪 ISO 22000: Garantía de seguridad alimentaria
La norma ISO 22000 es un sistema de gestión que certifica que una empresa cumple con los requisitos internacionales de seguridad alimentaria.
En Embutidos Castro, aplicamos esta norma para garantizar que cada producto que llega al consumidor es seguro y cumple con la legislación vigente.
¿Cómo lo hacemos?
🔹 Implementamos el sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos).
🔹 Controlamos de forma estricta la higiene, temperatura, humedad y conservación en todas las etapas del proceso.
🔹 Realizamos análisis y auditorías periódicas para asegurar la máxima fiabilidad de nuestros productos.
El resultado es un producto artesanal con el sabor de siempre, pero elaborado con la tecnología y los controles del presente.
🏅 ISO 9001: Compromiso con la mejora continua
Por otro lado, la certificación ISO 9001 acredita que nuestra empresa cuenta con un sistema de gestión de calidad sólido, eficaz y orientado a la satisfacción del cliente.
Esta norma se centra en la organización, la mejora de procesos y la búsqueda constante de la excelencia.
Gracias a ella:
🔸 Garantizamos una gestión eficiente y transparente.
🔸 Mejoramos continuamente la atención al cliente y la rapidez de respuesta.
🔸 Promovemos la formación y motivación de nuestro equipo humano, clave para mantener la calidad que nos distingue.
🌿 Tradición familiar con estándares internacionales
En Embutidos Castro, la obtención de estas certificaciones no ha cambiado nuestra esencia: seguimos siendo una empresa familiar, cercana y comprometida con el sabor manchego.
Pero ahora, además, lo hacemos con el respaldo de sistemas internacionales que garantizan la seguridad, la organización y la confianza en todo lo que producimos.
🤝 La confianza de nuestros clientes, nuestro mayor reconocimiento
Las certificaciones ISO 22000 e ISO 9001 no son un punto de llegada, sino una base sobre la que seguimos creciendo.
Cada día trabajamos para que nuestros productos —jamones, chorizos, salchichones o morcillas— cumplan las expectativas de quienes confían en nosotros: consumidores, distribuidores y profesionales del sector.
Porque la calidad no se promete, se demuestra.
📌 Conclusión
En Embutidos Castro creemos que la excelencia se logra con trabajo, compromiso y rigor.
Nuestras certificaciones ISO 22000 e ISO 9001 son la mejor garantía de que detrás de cada embutido hay un equipo que cuida los detalles, respeta la tradición y apuesta por la mejora constante.
🥩 Embutidos Castro: calidad certificada, sabor incomparable.