Mitos sobre la carne de cerdo

Durante años han circulado muchos mitos sobre la carne de cerdo, desde si es carne roja hasta si contiene demasiada grasa. En Embutidos Castro, donde llevamos generaciones trabajando con este producto, queremos aclarar estas dudas y contarte la verdad sobre un alimento sano, nutritivo y lleno de sabor.

¿Es el cerdo una carne demasiado grasa?

Durante años se ha pensado que el cerdo era una carne con alto contenido en grasa. La realidad es muy distinta:

• Hoy en día, gracias a la cría y alimentación controlada, el contenido graso es mucho menor.

• Además, la mayor parte de esa grasa es insaturada, de calidad superior y beneficiosa dentro de una dieta equilibrada.

En Embutidos Castro seleccionamos los mejores cortes para ofrecer productos sabrosos y saludables.

¿Se debe comer poco cerdo?

Otro mito que debes olvidar es que el cerdo solo puede consumirse de forma ocasional. Al ser una carne blanca, los expertos recomiendan su consumo de 3 a 5 veces por semana.
Esto lo convierte en una opción perfecta para acompañar tu día a día con platos llenos de sabor y valor nutricional.

¿El cerdo solo sirve para embutidos?

Aunque los embutidos forman parte de la tradición y del corazón de nuestra empresa, el cerdo ofrece muchísimos cortes frescos con los que preparar recetas variadas, fáciles y nutritivas.
Desde el lomo hasta el solomillo, pasando por la panceta o las costillas, las posibilidades en la cocina son infinitas.

En resumen: un alimento sano y versátil

La carne de cerdo ha estado rodeada de falsos mitos durante años, pero hoy sabemos que es:

• Una carne blanca según la OMS.

• Fuente de proteínas de calidad.

• Rica en hierro y vitaminas del grupo B.

• Baja en grasa y con perfil lipídico saludable.

✨ En Embutidos Castro llevamos generaciones trabajando con este producto para que disfrutes de carnes y embutidos que combinan tradición, sabor y calidad.