La Navidad sabe a hogar: también sabe a chorizo, morcilla y salchicha
En Navidad llenamos la mesa de recuerdos: platos que nos transportan a la infancia, aromas que nos ponen de buen humor y recetas que sólo salen una vez al año… porque las hacemos con calma, cariño y tradición.
En La Mancha, la Navidad tiene un sabor muy nuestro:
🍷 vino, pan, queso, pucheros lentos, brasero…
y por supuesto, embutido.
Da igual si es chorizo, morcilla o salchicha:
en cada hogar hay una receta que pasa de generación en generación, como ese secreto familiar que se cuenta sólo a los de casa.
Y aunque muchos piensan en mariscos, carnes al horno o foie para el menú navideño…
👉 también hay sitio para lo auténtico, lo sencillo y lo increíblemente sabroso.
Hoy te traemos una receta diferente, elegante y fácil para sorprender.
🎁 Receta creativa: Tartaletas de Navidad con chorizo, morcilla y manzana
Ingredientes:
✔ 1 morcilla manchega
✔ 150 g de chorizo
✔ 150 g de salchicha fresca
✔ 1 manzana reineta
✔ 1 cebolla dulce
✔ 1 chorrito de vino blanco
✔ Masa para tartaletas (o volovanes ya hechos)
✔ Pimienta negra
✔ Aceite de oliva
✔ Miel (un toque mágico)
Paso a paso:
1️⃣ Saltear el embutido
Picar en trocitos el chorizo, la morcilla y la salchicha.
Dorar en una sartén con una gota de aceite.
2️⃣ Añadir la cebolla y la manzana
Incorporar la cebolla muy picada y, cuando esté transparente, añadir la manzana en dados pequeños.
3️⃣ Desglasar con vino
Un chorrito de vino blanco, fuego medio, dejar evaporar.
La cocina ya huele a Navidad ❤️
4️⃣ Montar las tartaletas
Rellenar cada base con la mezcla.
Un toque de miel encima: el contraste dulce-salado es espectacular.
5️⃣ Al horno 8 minutos a 180º
Para que se gratinen, se mezclen los aromas y salga ese crujiente tan navideño.
🎉 Resultado:
Bocados pequeños, elegantes y llenos de sabor manchego.
Perfectos para:
✨ aperitivo de Nochebuena
✨ entrante de Nochevieja
✨ bandeja para compartir con familia y amigos
✨ maridar con vino tinto de La Mancha
Un plato sencillo…
pero con el carácter de nuestra tierra.
⭐ Un consejo de casa
No hace falta complicarse para hacer algo especial.
En Navidad gana lo que está hecho con producto bueno y corazón.
Y pocos sabores representan mejor lo nuestro que:
🥓 chorizo
🥩 morcilla
🌭 salchicha fresca de pueblo
Si quieres preparar esta receta, puedes encontrar nuestros embutidos en tienda y distribuidores habituales.
👉 Y si tienes tu propia receta navideña con embutido… ¡cuéntanosla! Nos encantará compartirla.
🎄 Que esta Navidad huela a hogar.
Que sepa a tradición.
Y que nos encuentre juntos en la mesa.
