Chistorra Manchega Artesana

Magro de cerdo seleccionado y especias naturales. Calibre fino, textura jugosa y el toque ahumado ideal para plancha, brasa o tapas.

Revive la auténtica tradición manchega con la Chistorra Artesana de Embutidos Castro. Elaborada en nuestro obrador con magro de cerdo de primera calidad, pimentón tradicional y una fina combinación de especias naturales que le otorgan un aroma inconfundible y un punto suavemente especiado.

Embutida en tripa fina para lograr ese característico mordisco crujiente por fuera y jugoso por dentro. La gran aliada de barbacoas, montaditos, huevos rotos y aperitivos rápidos de alta rotación.

🛒 Particulares: Disfrútala en tu cocina o barbacoas en formato bolsa de 1 kg al vacío.

💼 Hostelería / B2B: Ref. 000087 — Formato profesional BBQ en bolsa al vacío de 2,5 kg para un pase rápido sin mermas.

🍳 Para disfrutar en casa

• Bocado tierno y crocante: Se dora en segundos en la sartén creando una fina capa crujiente por fuera mientras mantiene el interior tierno y lleno de jugo.

• Aperitivo exprés: La solución más rápida para improvisar un montadito, acompañar unos huevos fritos con patatas o disfrutar al fuego de las brasas.

• 100% Natural: Elaboración artesana sin aditivos innecesarios, apta para celíacos e intolerantes a la lactosa.

💼 Para Hostelería, Bares y Parrillas

• Tapa y ración de máxima rentabilidad: Elemento clave en cartas de picoteo, cazuelas de huevos rotos, pintxos y terrazas.

• Preparación inmediata en pase: Su calibre delgado permite cocinarla uniformemente en menos de 4 minutos sin riesgo de que quede cruda por dentro.

• Formato HORECA (2,5 kg al vacío – Ref. 000087): Envasado higiénico de alto rendimiento que previene el desecamiento en cámara.

FAQ

• ¿Es una chistorra muy picante?

  No, nuestra chistorra artesana tiene un perfil de sabor especiado muy equilibrado. Aporta el característico aroma del pimentón manchego con un matiz sabroso y reconfortante, pero sin un picor agresivo.

• ¿Cómo se debe preparar a la plancha para que no suelte demasiada grasa?

  Coloca la chistorra en trozos o en espiral directamente sobre la plancha o sartén bien caliente sin añadir aceite extra. Déjala dorar 2 minutos por lado a fuego medio-alto para que su propia grasa dore la piel y selle los jugos.

• ¿Es un producto libre de gluten?

  Sí. Garantizamos que nuestra chistorra artesana se elabora exclusivamente con carnes de cerdo de calidad y especias puras, siendo un producto 100% Sin Gluten y Sin Lactosa.