Chorizo Blanco Criollo
Sin pimentón, de sabor suave y aroma a especias naturales. Elaborado con magro fresco de cerdo, ideal para barbacoas, plancha o parrilla.
Disfruta de una experiencia diferente en tu mesa con el Chorizo Blanco Criollo Artesano de Embutidos Castro. Elaborado en nuestro obrador manchego con magro fresco de cerdo seleccionado y una cuidada combinación de especias naturales, prescindiendo totalmente del pimentón.
El resultado es un embutido de tono claro, sabor suave pero intenso en matices, y una textura excepcionalmente jugosa. Es la estrella indiscutible de las barbacoas, asados y aperitivos a la plancha, perfecto para quienes buscan una alternativa menos pesada pero llena de tradición.
🛒 Particulares: La elección ideal para tus barbacoas, cenas o asados en familia.
💼 Hostelería / B2B: Disponible en formatos profesionales de 2,5 kg (al vacío o en bandeja) tanto en tamaño estándar como en versión Chorizo Pincho Blanco.
| Característica | Detalle / Especificación |
| Origen | Tomelloso, La Mancha (España) |
| Variedades / Tamaños |
• Chorizo Blanco Criollo (Tamaño estándar)
• Chorizo Pincho Blanco (Tamaño reducido ideal para tapas) |
| Ingredientes | Carne fresca de cerdo seleccionada, sal, ajo y especias naturales seleccionadas (Sin Pimentón). |
| Alérgenos | Sin Gluten / Sin Lactosa / Sin conservantes ni colorantes artificiales |
| Formatos HORECA / B2B |
• Bolsa al vacío de 2,5 kg
• Bandeja termosellada de 2,5 kg |
| Modo de preparación | A la parrilla/brasa, plancha o al horno a fuego medio durante 6-8 minutos dándole la vuelta |
| Conservación | Mantener en refrigeración entre 0°C y 4°C. Apto para congelación |
🌭 Para disfrutar en casa
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Sabor suave y digestivo: Al no llevar pimentón ni picante, es perfecto para niños y personas que prefieren sabores menos agresivos.
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El rey de la barbacoa: Sella su piel rápidamente al fuego manteniendo un interior extremadamente jugoso y aromático.
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Garantía 100% natural: Elaborado de forma artesanal con especias naturales, sin gluten y sin lactosa.
💼 Para Hostelería, Bares y Eventos
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Imprescindible en parrillas y terrazas: Alto nivel de rotación durante la temporada de barbacoas, eventos y menús camperos.
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Formato «Pincho» para tapas: La versión de tamaño reducido permite servir raciones individuales de aperitivo rápido sin necesidad de cortar.
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Formatos de 2,5 kg (Bolsa / Bandeja): Presentación optimizada para conservación en cámara profesional y facilidad de manipulación en cocina.
FAQ
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¿En qué se diferencia el Chorizo Blanco Criollo del chorizo tradicional red?
La principal diferencia es que el chorizo blanco no lleva pimentón. Esto le da una apariencia más clara y un perfil de sabor más suave, especiado y meloso, ideal para asar a la brasa.
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¿Es un producto apto para celíacos?
Sí, en Embutidos Castro elaboramos nuestros chorizos criollos criados en obrador únicamente con carne de cerdo y condimentos naturales, garantizando un producto 100% Sin Gluten y Sin Lactosa.
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¿Cómo se debe cocinar para que no quede seco?
Se recomienda cocinarlo a fuego medio en parrilla o plancha. No es necesario pinchar la piel antes de asarlo para evitar que pierda sus jugos naturales y mantenga su textura tierno-jugosa en el interior.