Longaniza fresca blanca

Elaborada con magro de cerdo seleccionado y adobo natural suave. Tierno-jugosa, sin pimentón e ideal para plancha, brasa o guisos.

Disfruta del lado más tierno de la tradición manchega con la Longaniza Fresca Blanca Artesana de Embutidos Castro. Elaborada en nuestro obrador con carnes de cerdo seleccionadas de origen 100% nacional y un adobo natural sutil, libre de pimentón y colorantes artificiales.

Destaca por un perfil de sabor delicado, digestivo y de textura excepcionalmente jugosa al cocinarse. Una alternativa versátil y equilibrada que gusta a toda la familia, idónea tanto para dorar a la plancha como para guisos tradicionales de cuchara.

🛒 Particulares: Formatos prácticos en bandeja de 0,5 kg y 1,0 kg para tus comidas o cenas en casa.

💼 Hostelería y Comercio (B2B): Ref. 000032 — Bandeja profesional de 2,5 kg para menús del día, raciones y carnicerías.

🍳 Para disfrutar en casa

• Sabor suave para todos: Al no llevar pimentón ni especias picantes, es una opción muy digestiva e ideal para niños.

• Jugosidad en tiempo récord: Se cocina de forma homogénea en la sartén o el horno en pocos minutos sin salpicar ni quedarse seca.

• Receta limpia y natural: Ingredientes honestos de matanza tradicional, 100% Sin Gluten y Sin Lactosa.

💼 Para Hostelería, Bares y Alimentación

• Plato estrella de menú diario: Perfecta para platos combinados con patatas y huevo, frita o integrada en salteados.

• Presentación impecable en vitrina: Tono claro natural que aporta variedad cromática en el mostrador de carnicería o parrilla.

• Formato HORECA (Bandeja 2,5 kg – Ref. 000032): Termosellado higiénico que preserva la humedad de la carne fresca hasta el pase de cocina.

FAQ

• ¿En qué se diferencia la longaniza fresca blanca de la chistorra o el chorizo fresco?

  La diferencia principal es que la longaniza blanca no lleva pimentón. Su adobo es mucho más suave y natural, centrado en el sabor del magro de cerdo y un sutil toque de sal y especias claras.

• ¿Es un producto apto para celíacos e intolerantes a la lactosa?

  Sí, en Embutidos Castro elaboramos nuestra longaniza fresca únicamente con ingredientes naturales, garantizando que es un producto 100% Sin Gluten y Sin Lactosa.

• ¿Cuál es la mejor forma de cocinarla a la plancha para que no pierda sus jugos?

  Coloca las longanizas en una sartén o plancha a fuego medio con unas gotas de aceite. Déjalas dorar uniformemente girándolas sobre su piel. No se recomienda pincharlas para evitar que pierdan los jugos internos durante el cocinado.